コラム

 公開日: 2016-02-19 

和食のマナーをレッスンしました~話し方&マナー教室「トークナビ」~

皆様お元気ですか。
西宮教室で話し方とマナーの個人指導をしている永田之子(ゆきこ)です。


之子


和食のマナー・初級編(2時間)の個人レッスンを行いました。

和食のマナー
まず覚えることはお皿の配置です。どこに何をおくか?その後にお箸のおき方持ち方をレッスンします。特に和食のマナーで気をつけたいのが「きらい箸」。約20こ程あります。これは実際に試してみて違和感を感じてみます。

次に魚の食べ方は「秋刀魚」のような骨の長いもの、また煮汁のついた切り身などの食べ方をレクチャーします。

また和食には欠かせない懐紙の使い方です。これは魚の骨を口からお皿に移すときや手の汚れを取るときなどに使用します。手皿をしてはいけません。懐紙を使います。

懐紙

その他お椀の開け方やふたの置き場所、お茶碗を持ってお箸を取るときの器用な取り方なども覚えます。

姿勢や食べ方でその人のマナーがどれ位出来ているかがわかりますね。
本日の生徒さんは「知っているつもりでしたが、7割は知らないことばかりでした。もう自信が付いたので高級な料亭でも大丈夫です。」とおっしるので、急遽次回のレッスンでは「座布団のあて方を中心にした和室での所作」をレッスンすることになりました(*^_^*)

西宮教室での個人レッスン&体験レッスン→http://mbp-kobe.com/yukimigoro/service1/ 
セミナー・研修・講演会 お問い合わせ先→http://mbp-kobe.com/yukimigoro/service2/
受講内容:話し方&コミュニケーション、ボイストレーニング、日常マナー 
■会話&マナー教室「トークナビ」→http://mbp-kobe.com/yukimigoro/service1/ 
■ホームページ→http://talknavi.jp
[永田之子]YUKIKO NAGATA
元アナウンサー。会話講師。マナー講師。
全ての世代の人に「心と心をつなぐ会話」のコンサルティングを20年間で10,000人に提供。
「人と楽しく話せるようになる」ことでコミュニケーションに貢献。現在、西宮で会話&マナー教室「トークナビ」を主催。神戸、関西、近畿エリアを中心に全国からの受講生が集まっている。

この記事を書いたプロ

トークナビ [ホームページ]

アナウンサー 永田之子

兵庫県西宮市伏原町 教室 [地図]
TEL:080-1923-7536

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