「神源」究極のタンコロ・・！ - 松田芳明

神源では最上級神戸牛(チャンピオン牛)で作った奇跡のハンバーグをはじめ、この度女性に大人気なヘルシータンコロ(タンのコロッケ)が登場しました。

タンをふんだんに使用したまろやかな風味と味わいを表現することができた『神源』でしか味わえない究極のコロッケが神源オリジナルのタンコロ(タンのコロッケ)です。タンコロ(タンのコロッケ)は通常のコロッケの約2倍のミンチを使用しタンと豚ミンチ、牛脂の三点コラボが生み出すヘルシーかつジューシーな今までにない奇跡のコロッケが誕生いたしました。

この度特許庁にて特許申請を行い「タンコロ」（タンのコロッケ）を商標登録いたしました。(商標登録番号第51194995号)マスコミ・メディアにも多数取り上げて頂いた一品です。
このタンコロ(タンのコロッケ)を皆様、是非この機会にご賞味くださいませ。

コロッケは明治時代にフランス料理の『クロケット』として
日本に伝わり、今日の『コロッケ』は大正時代に日本人によって完成されたものです。それ以来コロッケは家庭のお惣菜やお弁当の人気おかずとして親しまれています。

よく、お肉屋さんお店先でコロッケを買うために行列ができているのをテレビなどで見る機会があると思います。
ではなぜお肉屋さんのコロッケが美味しいのでしょうか？
それにはちょっとした秘密があって、お肉屋さんは肉を切り売りしていくと、どうしても端材がでてしまう。
昔はお肉のスジというのは元来使用できないものという認識があったのです、しかし実はこの端材が本当においしいコロッケを作るために必要不可欠な隠し玉なんです。バラ肉やロース肉の端材を使用することによってお肉の美味しい肉汁や旨みを引き出すことができ肉本来の旨みを引き出すことができるのです、さらに神源ではタンの部位をふんだんに使用しヘルシーかつジューシーな今までにないタンコロ(タンのコロッケ)を完成させました。小さなお子様や健康に気を使われている方にも安心して召し上がっていただけるコロッケになるよう、厳選した素材を使用してひとつひとつ手作りで仕上げております。