コラム

 公開日: 2016-06-16 

開店20周年!

おはようございます。
6月も半ばを過ぎました。
今朝も上機嫌で朝をお迎えでしょうか。

昨夜、友人と一緒に、三宮でお魚料理の
お店を開いている同窓の友人の
開店20周年のお祝いに行きました。

入れ替わりの激しい三宮の中心地で、
20年も続けていられること、
凄いな~って思います。
どれほどの気苦労や困難があったことでしょう。

季節ごとのメニュー、創作料理を考え、
新鮮味を感じさせながら、旬を楽しませてくれます。
女将さん手作りのスイーツも嬉しいです。

お店の印象を書いてみます。

暖かい笑顔でのおもてなし。
旬を活かした美味しいお料理。
料理を出す間合いの良さ。
会話を楽しめるように、気遣ってくれている。
落ち着いた雰囲気。
働くスタッフの連携の良さ。
エレベーターまでの見送り。 等々。

全てがお客様に、
心地よく楽しんで頂く為の心遣い。

その心遣いの一つ一つを見せてもらいながら、
私自身の、人に対しての心遣いを振り返ってみるとき、
学ばせて頂くことが、たくさんあります。

彼女は、誰かのお役に立つことは
無いかといつも考えていてくれ、
同窓生を見つけると、同窓会参加を勧めてくれたり、
いつも一緒懸命です。

そんな彼女に「おめでとう」が言いたくて行きましたが、
20年続いて来た理由を見せて戴いた昨晩でした。

あなたのまわりにも長く続くお店はありませんか。
そのお店の続く理由はなんでしょうか。

今日も1日、良いことがありますように。


村山順子


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