コラム

 公開日: 2015-12-09  最終更新日: 2015-12-10

デトックスに効果的な食材はファイトケミカルを多く含んだ野菜

こんばんは
丹波・篠山・関西を拠点にする
ベストヘルスパートナー
加藤 晴之です

篠山市プライベートオフィスから

皆さん、お元気に過ごされていますか?
12月に入り、朝夕の温度差が大きくなりましたね。
こんな時ほど免疫力が低下し、体調を崩しやすくなります。
しっかり、体調管理をなさってください。

その一つにデトックスがあります。
私たちは、普段から身体に悪影響を及ぼすものにさらされています。
特に日頃から添加物が多く含まれる食材を摂取し
炭水化物を多く食べている人が多いのではないでしょうか?

添加物は、種々の酵素反応を狂わせ代謝を落とします。
また余分な炭水化物から出来る糖質は、多くの生活習慣病の原因となります。

そこで
デトックスには
ファイトケミカル‼️



なぜ今ファイトケミカルなのか


近年、
健康に関心の高い方が注目している成分がファイトケミカルです。

ファイトケミカルとは植物に含まれる化学成分
=植物性化学物質
別名 活性酸素吸収物質
とも言います。

もともと野菜や果物には
ビタミン、ミネラルといった身体に有効な栄養素が含まれていますが、
ファイトケミカルもまた、健康維持に役立つことが知られています。

たとえば、
赤ワインやコーヒーに含まれることで注目を集めた
「ポリフェノール」もファイトケミカルのひとつです。

ファイトケミカルは植物中に、
苦み、臭み、色素の成分として存在しています。

植物自身が紫外線や害虫から自らを守る
防衛能力として作りだした成分なのです。
それがいま、
人間の身体を守るのにも役立っているというわけです。

ファイトケミカルの種類


(ネット画像より拝借)

ファイトケミカルはおよそ2万種類と言われています。

代表的なものとしては、
赤ワインに含まれる「ポリフェノール」、
ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」、
緑茶に含まれる「カテキン」、
食品のアクを構成する「サポニン」、
大豆に含まれる「イソフラボン」、
トマトやスイカの色素「リコピン」、
ほうれん草やケールに含まれる「ルテイン」
などがあります。

その働きは、
老化の引き金となる「活性酸素」から身体を守る抗酸化作用、
細胞を活性化して免疫力をアップさせる作用、
眼精疲労の回復、
デトックス効果など
さまざまなものがあります。

まだまだ未知の力もあり、
第7の栄養素として期待されています。

例えば
ブドウの種や皮に含まれる
ファイトケミカル=プロアントシアニジンには
美白作用があるとされています。

同じくレスベラトロールは
長寿のカギと言われるサーチュイン遺伝子を
活性化しますので
健康寿命を延ばす事にもなります




野菜スープで効率よく摂取


ファイトケミカルを効率よく摂取するには
野菜スープがおすすめです。

野菜を生で食べるよりも、
加熱調理によって細胞膜を壊したほうが
摂取しやすいからです。

作り方は簡単で、
数種類の野菜を切って煮るだけでかまいません。
皮や種も捨てずに一緒に煮込むと良いでしょう。
特に皮の周辺は栄養価が高いです。
野菜はできるだけ自然な環境で育ったものを使いましょう。

また、
無農薬、有機栽培のもので、旬のものが好ましいです。
老化防止、アンチエイジングに効果のあるものですので、
効果や手ごたえがあったからと摂取を終了することなく、
習慣化して長い期間に飲むことをおすすめします。

また、すでに気になる症状のある方は、
症状や目的に合わせてサプリメントで
補充するのも良いと思います。

最後までお読みくださりありがとうございます

追伸
『篠山産の新鮮野菜のランチと共に
     学び&味わう健康セミナー』
の申込ありがとうございます!!
ただ、もう一名でけお受けできそうです。
ご希望の方は、明日11日中に連絡ください。
参加費4000円とさせていただきます

http://mbp-kobe.com/optimal/seminar/

この記事を書いたプロ

サプリメントアドバイザー 加藤 晴之 [ホームページ]

講師 加藤晴之

兵庫県篠山市池上277-32 [地図]
TEL:080-4297-9291

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