コラム

 公開日: 2015-08-17  最終更新日: 2015-09-15

健康な身体を作るために必要な栄養成分

こんにちは
女性が悩んでいる
更年期障害を解決する
ヘルスコンサルタント
加藤 晴之 です

身体をつくる3大栄養素


人間の身体になくてはならない栄養素のうち、
特に重要な
「炭水化物・たんぱく質・脂質」は
「三大栄養素」と呼ばれています。

これらは身体の元となり、
エネルギーを生み出す原動力となる栄養素です。

炭水化物は主食である
お米やパン、麺類、芋などに多く含まれています。

脳や身体のエネルギー源なので、
不足すると疲れやすくなり、
頭の働きも鈍る可能性があります。

タンパク質は
20種類のアミノ酸からできており、
そのうち9種類は
人体で作ることができない必須アミノ酸です。


必須アミノ酸と非必須アミノ酸


動物性では、
肉類(赤身)、魚介類、卵・乳製品など
植物性では豆類、穀類に多く含まれています。

血液や
筋肉、胃、心臓などの臓器や髪、爪など
身体の元を作り

不足すると体力や免疫力が低下し、
過剰になると腎機能に負担がかかります。

脂質は
炭水化物とともに身体を動かす
エネルギーになります。

炭水化物よりも
エネルギー効率が良い反面、
摂りすぎると肥満になります。

肉類(鶏肉・白身・豚バラ肉)、
果物、木の実、油類に多く含まれています。

3大栄養素をサポートするビタミン・ミネラル


三大栄養素に
ビタミンとミネラルを加えたものは、
5大栄養素と呼ばれています。

ビタミンには
身体の調子を整える役割があります。
体内で作ることがほとんどできないので、
食物からとる必要があります。

ビタミンには次の13種類があります。

ビタミンA(レバー・卵・緑黄色野菜)

ビタミンB群
B₁(肉・豆・玄米・チーズ・牛乳・緑黄色野菜)、
ビタミンB₂(肉・卵黄・緑黄色野菜)、
ビタミンB₆(レバー・肉・卵・乳・魚・豆)、
ビタミンB₁₂(レバー・肉・魚・チーズ・卵)、
ナイアシン(魚介類・肉類・海藻類・種実類)、
パントテン酸(レバー・卵黄・豆類)、
葉酸(レバー・豆類・葉もの野菜・果物)、
ビオチン(レバー・卵黄)

ビタミンC(緑黄色野菜・果物)
ビタミンD(肝油、魚、きくらげ)
ビタミンE(胚芽油)
ビタミンK(納豆・緑黄色野菜)

ミネラルはビタミンとともに、
健康でいるためには
欠かせない栄養素で
食物から摂る必要があります。

代表的なものは

カルシウム
牛乳・乳製品・
小魚・海藻類・
大豆製品・緑黄色野菜

ナトリウム
食塩・醤油

マグネシウム
豆類・種実類・海藻類・魚介類

カリウム
果物・野菜・芋・豆
などです。

カルシウムが不足すると、
骨粗しょう症になる可能性があります。

また、

ナトリウムの取りすぎは
高血圧や脳卒中など
生活習慣病の原因になります。



水は生命活動の基盤


以上の栄養素に加えて、
水も
また人間にとって欠かせない栄養素です。

人間の身体は60%が水で、
体内の水不足は、
精神的にも肉体的にも
さまざまな不調を引き起こす原因となります。

身体の水分量


「のどが渇いた」と思った時は、
すでに
脱水状態が始まっています。

渇きを感じる前に
こまめな水分補給を心がけましょう。。

この記事を書いたプロ

サプリメントアドバイザー 加藤 晴之 [ホームページ]

講師 加藤晴之

兵庫県篠山市池上277-32 [地図]
TEL:080-4297-9291

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