コラム

 公開日: 2013-02-07  最終更新日: 2014-08-01

煮干を使ってダシを取るよ!めっちゃ可愛いデコ巻き寿司も完成!

2月前半のアトリエは、みんな大好き クッキング!
節分にちなんで巻き寿司作り。
制作の導入も節分関連絵本「かえるをのんだととさん」を読んでいます。

巻き寿司は、桜デンブを使ったピンクのブタちゃん
鰹節を使ったクマちゃん
そしてすりゴマと磯ノリを使ったパンダちゃん


楽しくクッキング!
巻き寿司を切る瞬間のドキドキ!
そして、いただきま~す。


巻き寿司と一緒に、かき玉汁も作りました。
煮干の頭とはらわたを取って、水にひたしてダシをとります。

「え!?煮干の口に中ってこんなん?」
「何で、ダシにはらわた入れたらあかんの?」
「頭、捨てんとこ~、もったいないやん!食べていい?」
いっぱい不思議を発見しながら楽しみ、
いただきます、ごちそうさまの言葉の由来も話しておいしく頂きました。

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講師 石橋幸子

兵庫県中央区多聞通5丁目3-10  [地図]
TEL:078-351-1415

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