コラム

 公開日: 2014-09-30  最終更新日: 2014-10-01

世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南

www.sizenyaku.com

今、口にした食べ物が10年後のあなたを決める。






一昨日、マーケティングセミナーにおいて、2004年から2012年迄8年間ミスユニバースジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南され多大な成果を上げてこられたエニカ・アンギャルさんの講演を聞いてきました。45歳スマートな魅力ある女性、オーラがあります。
キレイに年を重ねる秘訣が満載、今回のコラムにしたためます。

今、口にした食べ物が10年後のあなたを決める
世界の美女はもう、白いものを食べる事をやめています。
精製されたものは、食物繊維や栄養素が抜けていて、血糖値が上昇しやすいからです。血糖値は、急に上がると下がりやすく、その変動が、太りやすさ、シワ、しみといった老化の体内時計を早めます。太らない、老けない身体には、カロリーに気をつけるだけでなく血糖値のコントロールが最も大切でしょう。すなわち低GI値食品を心がけ食べることが美女の秘訣との事。美女を目指すは、アスリートの食べ方にもあい通じますね。フィトケミカルの多い色の濃い野菜を温食中心に身体に取り入れましょう。

シワ、しみといった老化の体内時計を早めます。

写真にあるトランス脂肪酸(別名:食べるプラスチック)、この油には要注意、これは避けましょう・・・!



小麦アレルギーにも要注意です。
慢性的な無気力感や集中力の低下、感情の起伏が激しくなったり、鬱気味で落ち込むことが多くなるのは、グルテンの過剰摂取が原因になっている可能性があります。トランス脂肪酸の絡んだ小麦製品など控えましょう。
テニス王者のジョコビッチは体調不良からの脱出にグルテンを抜く食事法を取り入れ成功しました。クリントン元大統領の様な男性セレブも、パフォーマンスや集中力アップの為グルテンを抜く食事法を取り入れています。最近疲れが抜けにくいアスリートのみなさんは食事をチェックしてみましょう。



みなさまご存知のように小麦は3大アレルギー物質の一つです。  
グルテンを抜く食事法とは、もともとはグルテンによって「腸が炎症」を起こし発症するグルテンアレルギーの人の為に考えられた対策です。しかし、遅延型抗体アレルギーですので、気づきにくい、病的とはいかないまでも、はっきりした症状が出ない人でも、グルテンの摂取で何らかの体調不良が出ている人たちがいるという事がわかってきたという事です。         

脳内で麻薬のような働きをして食欲を刺激

         
アメリカでは20人に1人が当てはまるとの事、日本でも食事の欧米化によりうどん・そうめん・生麩類の単純な麦食から、油の絡んだ欧米食の多種普及で「隠れグルテン過敏症」の人が増えていると思われます。
グルテンに含まれるグリジアジンと言う成分は脳内で麻薬のような働きをして食欲を刺激、その上中毒性が強く、1日の摂取カロリーをオーバーさせる・・・約400キロカロリー分も余計も食べてしまうという研究結果があるそうです。
小麦には、アミロペクチンAと言う普通のでんぷん質より血糖値を上昇させる働きが強いスーパーでんぷんが含まれているので肥満の原因になってきます。マヨネーズとのコラボは良くないでしょうネ! 
私達日本人は、本質的に油ものに弱い腸が敏感な民族です。お刺身にわさび・紫蘇の葉は食中毒予防、揚げ物に大根おろしは消化を助ける・・・等、慣れ親しんだ和風料理の食べ方を尊重していきましょう。
『薬食同源の知恵』を伝承し健康生活始めましょう。前回コラムの「錆びない生き方」と通じるものがございます。.合わせてご覧ください。



Die Gind Der Hausarzt
   -あなたこそ主治医-
自分のことは自分が一番よく知っている。健
康もそうです。健康は、私たちの生活その
ものによって作られます。いささかでも皆さ 
まの元気で長生きのパイロット役をつとめる
事が出来ることは幸せです。
  相談薬局アール堂 山野雅宏・千恵
www.sizenyaku.com

この記事を書いたプロ

相談薬局アール堂 [ホームページ]

薬剤師 山野千恵

兵庫県西宮市今津曙町1-9 [地図]
TEL:0798-33-3430

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

5

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
相談薬局アール堂の山野千恵さん

漢方医学の知識を生かして心身の健康をサポート(1/3)

 阪神今津駅北側を出てすぐのところにある、「相談薬局アール堂」。創業から60年あまり、伝統的な中国医学の影響を受け日本で独自に発展してきた漢方医学の観点から、数多くの体の悩みに応えてきました。 「漢方薬を処方するほか、食事や運動についてア...

山野千恵プロに相談してみよう!

神戸新聞社 マイベストプロ

店名 : 相談薬局アール堂
住所 : 兵庫県西宮市今津曙町1-9 [地図]
TEL : 0798-33-3430

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

0798-33-3430

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

山野千恵(やまのちえ)

相談薬局アール堂

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

元気にすくすく育っています。3か月になりました。

たんぽぽちゃんのおばあちゃんです。 もう3か月すくすく育っ...

Kさん
  • 60代以上/女性 
  • 参考になった数(1

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
若く過ごそう・・・同じ年齢でも、三種の年齢があります。
イメージ

三つの年齢とコラーゲンのお話しです!年齢には、三つの年齢(暦の年齢、脳・内臓の年齢、精神年齢)がありま...

[ ダイエット ]

若々しく活動したい女性必見です!
イメージ

 今口にした食べ物が10年後のあなたを決める。 世界の美女はもう、白いものを食べるのはやめています。精...

[ 免疫の力 ]

女性のための漢方レッスン
イメージ

 女性に特化 今回は、女性に特化した漢方中医薬の講演会です。漢方相談も体験できます。昨年、コラムに取...

[ 漢方中医薬 ]

第6回兵庫むらさきクラブの集い・健康講演会
イメージ

みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか・・・?健康講演会のご案内をさせていただきます。川村妙慶先生をお...

[ ストレス ]

赤ちゃん誕生・・・子宮内膜症を乗り越えました!
イメージ

嬉しいお便りを頂きました。子宝相談を通じ多くの皆さんのお話をお聞き出来る事嬉しく幸せに感じる毎日です。...

[ 子宝・不妊相談 ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ