コラム

 公開日: 2016-07-27  最終更新日: 2016-07-28

和食メニューの英訳、どうしていますか?~京都市にあるホテルの朝食バイキングメニューの場合

当社副校長の三宮優子は、インバウンド対策コンサルタントとして大阪・神戸・京都で会社案内、メニュー、店内案内、価格表、契約書といった広報文書の外国語翻訳(英語・中国語二種・韓国語)を多数承っています。
強みは、ネイティブの優秀なフリー翻訳者と提携していることと、合計で10ヶ国語に対応可能なことです。


事例の1つをご紹介しましょう。6月に完了した、京都新阪急ホテル「ブールヴァール」の朝食バイキングメニューの英訳作業。こちらのレストランでは和洋中様々なお料理をバイキングで提供されています。
京都という場所柄とJR京都駅前という便利な立地条件から、外国人の観光客が大勢訪れるため、メニューにすべて英語をつけることになりました。

お料理名はもちろんなのですが、素材にこだわる京都らしく野菜の種類も豊富です。 「紅しぐれ」「紅くるり」や「わさび菜」「からし菜」「水菜」「日野菜」「高菜」といった名前は、日本人でも関西以外の方は耳慣れないかもしれません。これらをどう英語に訳し分けるのか?こうなると、経験豊かな翻訳者でもお手上げです。

当社ではメニュー関連は和食料理を得意とするネイティブ翻訳者が担当しています。日本人と結婚して日本在住20年以上のオーストラリア人翻訳者である彼女は、自身も和食の大ファンです。嫁ぎ先のお姑さんに教わり、おせち料理を毎年すべて手作りするというほどの腕前です。
彼女ほど和食メニュー英訳にぴったりの人材はありません。外国人目線で、スペースが限られたメニューのための素晴らしい翻訳が仕上がります。

メニュー翻訳(特に和食)でお困りの方は是非一度お問い合わせください。
外国語対応コンサルティングサービス

この記事を書いたプロ

神戸ビジネススクール [ホームページ]

講師 グレン・ブラウン

兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館22階 [地図]
TEL:078-570-5647

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
副校長プロフィール
副校長・ビジネスディレクター・インバウンド対策コンサルタント

さんぐう ゆうこ米国ワシントンDC生まれ。神戸女学院大学文学部英文学科卒業。1983年シティバンク大阪支店(当時)入行、法人営業部外国人付秘書として勤務。...

コース概要

■ 英語電話会議コース■ プレゼンテーションコース■ 英文 ビジネスメールコース■ ビジネス英語初級■ TOEICコース■ 新入社員向けビジネス英語研修■ ビジネス...

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
神戸ビジネススクールのグレン・ブラウンさん

実践的なビジネススキルを英語で学べるビジネススクールを主宰(1/3)

 「海外へ市場を広げたい」「外国からお客さまを迎える機会が増えた」「英語でプレゼンテーションができる人材を育成したい」など、グローバル化を目指す企業も多いのでは。 ニュージーランドのカンタベリー大学で心理学を専攻し、大学院で産業・組織心理...

グレン・ブラウンプロに相談してみよう!

神戸新聞社 マイベストプロ

グローバルビジネスで使える英語を最短距離で!

会社名 : 神戸ビジネススクール
住所 : 兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館22階 [地図]
TEL : 078-570-5647

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

078-570-5647

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

グレン・ブラウン(ぐれんぶらうん)

神戸ビジネススクール

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

英語コミニュケーションが楽しくなった!

難しすぎないかと心配していましたが、グレン先生の笑顔を見...

K.S
  • 30代/男性 
  • 参考になった数(0

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
事務所移転のお知らせ
イメージ

【事務所移転のお知らせ】7月1日より、下記住所に事務所を移転いたしました。バーチャルオフィス(セク...

[ 神戸ビジネススクールよりお知らせ ]

4月からあなたも「今度こそ!のビジネス英会話」にいらっしゃいませんか?
イメージ

今年は3月がいつまでも寒くて、神戸あたりもなかなか春らしくならないような気分ですが、皆様いかがお過ごしでし...

[ 神戸ビジネススクールよりお知らせ ]

英語で電話がかかってきたら!?~電話応対のための研修、承ります
イメージ

当社で英語版ホームページを作成させていただいた、司法書士事務所神戸リーガルパートナーズ様(http://kobelp.co...

[ 社内英語研修 ]

日本文化を英語で発信する試み~インターナショナルスクールでのバレンタインスペシャル茶道イベント
イメージ

 茶筅師 谷村丹後様の実演イベント バレンタインデーの2月14日、神戸市の六甲アイランドにあるインターナシ...

[ インバウンドマーケティング ]

自分の街をPRするには~インバウンドマーケティングに必要なもの
イメージ

【インバウンドマーケティングに必要なもの】いよいよ今年もあと残すところ1週間、街はクリスマスですね!今...

[ インバウンドマーケティング ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ