コラム

 公開日: 2011-06-09  最終更新日: 2014-08-01

老化予防にタンパク質

老化予防


例年より早い梅雨入りになりました。
湿気の多い毎日ですが、体調に気をつけてお過ごし下さい。

厚生労働省の統計によると、日本の100歳以上の高齢者は
2010年に4万4449人です。
およそ20年前の1989年は、3078人ですから20年で
15倍に増えたそうです。

この原因を研究された方がいます。
人間総合科学大学保険医療学部長の柴田博教授。

「高齢者の栄養状態が悪いと免疫力が下がり、骨なども弱くなって
感染症にかかり易くなったり、骨折も起こし易くなる。
色々なことから高齢者の低栄養は老化を進める要因になる。
そして100歳以上の方は、総カロリーの内でタンパク質から
得るカロリーの割合が日本人の平均よりも高い。
肉などの動物性タンパク質も多い。」という結果でした。

今まで高齢者には、粗食・野菜中心のあっさりした食事と
言われていましたが、逆の結果になりました。
やはり偏りのない食事のバランスが必要です。

老化を遅らせ、介護の必要がない生活を送るには、
筋肉をつける事も大切。
筋肉の元になるタンパク質摂取と運動が必要です。
タンパク質を摂っても運動をしないと筋肉はつかず、
骨も強くなりません。寝たきりの高齢者は筋肉が弱くなり、
体を支えきれなくなって起こります。

運動と栄養を心掛けたいものです。


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