コラム

 公開日: 2010-02-15  最終更新日: 2015-05-12

お肌を美しくする食べ合わせとは?


 今日も朝から雨でほんとに、まだまだ寒いですね。このように寒く空気が乾燥する季節は、
肌がかさかさになったり、ハリが失われたり女性にとっては悩みの多い季節です。

 体の中からツルツルしっとりした肌をつくるための料理の食べ合わせをご紹介いたしましょう。

 肌をきれいにする食べ合わせは、ゴボウと味噌なのです。

 理由は、ゴボウは腸のお掃除役として老廃物を排出し肌に潤いを与えるます。

また、免疫系の機能を向上させたり、バクテリアやウイルスに対して作用したり、

炎症を抑えたり、がんや循環器疾患などに対して治療もしくは抑制効果があるとされる
フィトケミカルが肌の保湿に役立そうです。

フィトケミカルの多くは果物や野菜の色素や辛味成分であり、抗酸化剤としても用いらています。

 また味噌は血圧を調節、活性酸素を消去する働きがあるそうです。

 お薦めレシピは、ゴボウの味噌衣天ぷらだそうです。

 冬の肌にかかせない栄養たっぷりの料理で、寒い季節もはつらつと過ごしましょう。

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