コラム

2010-06-25

嗅覚が記憶力アップや認知症予防に役立つ?




★消費不況の中、大手航空会社、自動車メーカー、パチンコ店など幅広い業種
 がにおいを活用してイメージアップや販売促進を狙う
 →食品メーカーの一例。人工的に作ったカレーの香りをスーパーで漂わせ、
  売り上げ3割アップ
★ある小学校で行われたにおいの授業。花と、人工の香りをつけた花を比較し、
 「どちらが自然のものか」を聞いた
 →人工香料つきのものが圧倒的人気。人工のにおいは特定のにおいを強調し
  ているため、わかりやすい
★香りをつけることによって、感覚が変わることがある。香り付き柔軟剤でタ
 オルを柔らかく感じ、香りを付加した食品をより美味しく感じる
 →においは心を動かしやすい。嗅覚には直接気持ちに訴えかける作用がある
★都内の進学塾でにおいを取り入れた実験を行っている(まだ検証段階)
 →特定のにおいを教室に流すことによって、集中力や記憶力、学習能率が上
  がるかどうかを確かめる
★においに関する海外の大規模実験。カジノで2種類のにおいを流した。スロッ
 トの利用が増え、売り上げが5割伸びる香りがある
 →もっと滞在したくなる、気分を高揚させるといった香りを日本のパチンコ
  店でも取り入れ始めている
 →海外では、認知症の改善についても研究が進行。新しいにおいを嗅ぐこと
  で、海馬の細胞の生き残りを促進したり、多彩な感情を呼び起こす

≫ 編 集 者 コ メ ント
嗅覚に訴えかける「においビジネス」が幅広い業種で始まっているそうです。
嗅覚は人間の感情にダイレクトに訴えかけるという働きがあるということ。機
能性アロマや10時間以上も香りを持続させるにおい噴霧器などが開発され、人
工的な香りが氾濫する現状をどう捉えていけばいいのでしょうか。

特定のにおいで記憶力を高めたり、認知症改善につながるか、という研究はま
だ検証段階。認知症患者はどうしても表情が硬くなりがちですが、においを嗅
ぐことによって幼いころのことを思い出したり、笑顔が出たりということがあ
るそうです。人間が人工的な香りをかぎ始めてまだ長期間経っていないため、
健康などへの影響は未知数、という専門家の意見も。自然がもたらす複雑なに
おいを感じ取る体験こそ、大切にしたいものだと感じました。

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