プロTOP:長尾典子プロのご紹介

食と食空間から美しく心地よい暮らし方を提案するライフスタイルデザイナー(1/3)

食空間演出で心豊かな暮らしをデザインするプロ 長尾典子さん

“日常からおもてなしまで”「暮らしをデザインする力」が身に付く講座を開催

 「『食』は命と直接つながり、人の暮らしの中心となるものです」と話すのはライフスタイルデザイナーの長尾典子さん。長尾さんが西宮市で主宰する「Art de Vivre Japan(アール・ド・ヴィーヴルジャパン)」では、多彩な講座やセミナー、資格取得講座、店舗演出などを展開。日本の伝統文化の知恵と心、そこに宿る美意識をバランス良く取り入れた「美しく心地よい日本の暮らし方」を衣食住の多方面から提案しています。

 西宮市にある長尾さんのサロンでは、毎月さまざまな講座が開催されています。特に、おもてなし術とテーブルコーディネートレッスンが学べる「ブラッシュアップ講座」は、全国各地からわざわざ学びにくる受講生もいるほどの人気講座。その特徴は、ただ単にテーブルを美しく演出するスキルを身に付けるのではなく、日々の暮らしを彩る衣食住について総合的に学べることにあります。

 ブラッシュアップ講座は一期全6回。(何回でも更新可能。5月から新期スタート)毎月1回長尾さんのサロンで講義・実習・ランチを行います。講義では、食を取り巻く文化や伝統行事から、歳時記、色彩学まで幅広く習得ができます。実習では、サロンにあるテーブルアイテムを自由に使い、1人1テーブルをコーディネートできます。「実習の後、毎回テーマに沿い私がコーディネートした食卓とオリジナル手作りランチを皆さんと一緒にいただきながら、料理の盛り付け方や器の選び方、おもてなし術を学びます」「手軽に買えるありふれた食材で作った料理でも、きれいに盛り付けるだけで素敵なおもてなしになりますよ」と話す長尾さん。「暮らしをデザインする感性を身に付けて、自分らしく毎日をしあわせに過ごしてほしい」と笑顔を見せます。

 また、同サロンでは食空間(テーブル)コーディネーター資格対策講座と資格取得講座も開催。「もっとステップアップしたい」「プロを目指したい」という人を支援。全国各地の受講生からライフスタイルを魅力的に彩る知識と技術が身に付くと喜ばれています。

 英語アナウンサーの経験を生かした、英会話レッスン・日本文化講座「英語で知ろう!もっとすてきな日本を!!」も好評。「日本の文化や歳時記、習慣、食を学びながら英語力も養える」と、英会話を学びたい人はもちろん、日本をもっと知りたい人たちにも支持されています。

 さらに、日本の伝統料理を巡る講座「Japan Cool Seminar伝統美味食探険」は東京で15年以上にわたり開催。「鰻~江戸のファーストフードは現代の高級料理~」「牛鍋~近代化の黎明はハイカラ料理から~」などのユニークなテーマで講義を展開(次回2017年7月詳細はHPで)「ビジネスヒントになる発想力と知的創造性が養われる」とエグゼクティブな男性にも好評です。

<次ページへ続く>

【次ページ】 日本の食と生活文化の素晴らしさを多くの人に伝えたい

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神戸新聞社 マイベストプロ

テーブルコーディネートから心豊かな暮らしを創造する感性を養う

屋号 : Art de Vivre Japan
住所 : 兵庫県西宮市 [地図]

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長尾典子(ながおのりこ)

Art de Vivre Japan

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